Pomeriggio nuvoloso, sempre sull'orlo del temporale.
L'ultimo, accompagnato da forti raffiche di vento, aveva fatto cadere alcune mele dall'albero delle renette.
Anzichè gettarle, le ho tagliate a grosse fette per poi scottarle sulla piastra di ghisa assieme ai würstel di maiale e ai pomodorini.
Il loro sapore asprigno si sposa bene con quello dei würstel e un po' di senape di Digione "all'antica", cioè coi semi non macinati, non guasta. Alla faccia di questa estate piovosa.
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